Praemuna
Praemuna on ühest või mitmest munast termilisel töötlemisel – praadimisel – valmistatud roog. Enim kasutatakse kanamuna.
Praemuna valmistamiseks asetatakse kuumale pinnale, sageli pannile, munasisu (munavalge ja rebu), mis vajaliku temperatuuri (munavalge alates 60 °C, rebu alates 65 °C) juures kalgenduvad. Saadud koageelile võib lisada maitseaineid. Kui muna on praetud vaid nii, et munakollane jäetakse vedelaks, nimetatakse seda härjasilmaks.[viide?]
Levinud on praemuna serveerimine teiste roogade kõrvale, sageli hommikusöögi osana. Põhitoidusena pruugitakse vähe.
Kujutamine kunstis
[muuda | muuda lähteteksti]
Hispaania maalikunstnik Diego Velázquez (1599–1660) on kujutanud munade praadimist maalil "Vana naine praetud munadega".
Varia
[muuda | muuda lähteteksti]Ameeriklane Travis Mizejewski suutis 2017. aastal süüa praemuna 1,09 sekundiga.[1]