Detroiti pitsa
Detroiti pitsa on pitsasort, mille põhikoostisse kuuluvad Wisconsini juust ja tomatikaste. Detroiti pitsa on ristkülikukujuline ning paksu, krõbeda ja nätske põhjaga.
Traditsiooniliselt küpsetatakse pitsat autode õli kogumiseks või muuks tööstuslikuks otstarbeks mõeldud terasest plaatidel.[1]
Detroiti pitsa arenes välja 20. sajandi keskel USA Michigani osariigis Detroitis ja see levis ülejäänud USA-sse 2010. aastatel. Detroiti pitsa on Detroiti toidukultuuri üks ikoone.
Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ Rector, Sylvia (23. jaanuar 2011). "Shortage of steel pans has Detroit-style pizza makers scrambling". Detroit Free Press. Originaali arhiivikoopia seisuga 21. juuli 2012. Vaadatud 23. novembril 2012.