Kanepitemp

Kanepitemp ehk kanepitamp ehk jurss (ka: ruustli, kruustli) on kuivatatud ja pruunistatud ja jahuks tambitud hariliku kanepi seemnetest valmistatud paks pudrutaoline toit.

Kanepitempi söödi 20.sajandi esimesel poole Lõuna- ja Ida-Eestis kas pearoana või toidu kõrvale aga ka leivamäärdena.^[1]^[2]^[3]

Vaata ka

Viited

↑ Ülle Sillasoo, Toomas Kukk, "Kanepi ajalugu ja tänapäev", artiklid EL 10/2003, Veebiversioon (vaadatud 18.01.2014)
↑ Traditsioonilised Eesti toiduretseptid Kanepitemp, Veebiversioon (vaadatud 18.01.2014)
↑ Anne Kersna, Sirje Rekkor, Reet Piiri, Dina aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego,"Eesti rahvusköök", Maalehe Raamat, lk 14, 2004, ISBN 9985 64 297 x

[1] Ülle Sillasoo, Toomas Kukk, "Kanepi ajalugu ja tänapäev", artiklid EL 10/2003, Veebiversioon (vaadatud 18.01.2014)

[2] Traditsioonilised Eesti toiduretseptid Kanepitemp, Veebiversioon (vaadatud 18.01.2014)

[3] Anne Kersna, Sirje Rekkor, Reet Piiri, Dina aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego,"Eesti rahvusköök", Maalehe Raamat, lk 14, 2004, ISBN 9985 64 297 x

[1]

[2]

[3]